我们拥有多年的设计和制造油炸食品机，半自动油炸机生产线，自动连续油炸生产线的经验。

油炸设备在使用的时候温度比较高，如果不小心使用，可能会引起火灾。一旦发生火灾，损失将是不可估量的，所以我们必须防止这种情况的发生。油炸设备的火灾实际上是可以预防的。它只需要合理使用。详细的预防方法请参考以下。

如何有效防止油炸设备发生火灾事故?近年来，由于长期使用油炸设备而引起的事故越来越多。那么我们怎样才能有效地防止火灾事故的发生呢?如果你想防止火灾发生，你需要从源头入手。是什么引起了火灾?

1.油渣：油渣含热量高，散热率差，最易自燃。大多数油炸设备都会因此着火。

2.电热管：油炸后，操作人员立即将电热管提起，进行清洁卫生。此时，加热管的温度远远超过燃点。

一滴油或一张纸就可以立即着火，直接点燃油箱。

3.烟囱：如果烟囱内的烟渍长期不清理，温度过高会引起油渣自燃，引起火灾。由此可见，只有加强员工的正确操作，加强煎炸设备的卫生处理，才能有效降低火灾发生的概率。

油炸锅的保养对用户来说非常重要。如果你不知道如何保养，短短几年内机器在使用过程中会出现各种问题。它要么是许多机械零件的更换，要么是各种机械故障。它给许多企业的生产带来了许多不便。

　　 Below we introduce to you the seven maintenance rules of the fryer:

　　 1. Turn off the power before equipment production and operation.

　　 2. Check the other parts of the deep fryer bearing for looseness or abnormal operation!

　　 3. Connect the power supply and start in a clockwise direction (usually it takes about 40-60 seconds from static state to normal operation).

　　Four. Generally, each frying equipment must run empty for about 2 hours after it reaches the buyer.

　　 5. Fryer materials should be placed as evenly as possible. The maximum capacity shall not exceed the rated capacity of the frame.

　　 Six. The fryer must be operated by a dedicated person. So as not to shorten the service life of food machinery.

　　 Seven. If the food machinery is over-speeding, the machinery should be stopped immediately if there is an abnormal condition of the machinery or the operating sound is not right.

　　 Note: Therefore, do not touch the drum machine with your body. The high temperature vacuum fryer runs at a constant speed when it is working. In order to avoid accidents: turn the mechanical parts and refuel every six months. At the same time, check the lubrication of the bearing to ensure the normal operation of the centrifuge.

1.外壳必须接地，严禁接触电器元件。

2.上电前必须给炉体加水和油，以免烧坏加热管。

3.工作时不要加水，油温高于80℃时不要更换内水。

4、工作过程中严禁一次放入含水量高的食物或装过量的食物，以免高温油溢出烫伤操作人员。

5.当锅内水位过高时，多余的水必须通过排水阀排出，防止漏油的发生。

6.设定温度应低于230度，操作人员离开时必须切断电源。

7.设备每月至少维护一次，加热管应及时清除表面污染物。

8.设备运行时，严禁电热管干烧。停止加热10分钟，待油温降至80°C后，网带可抬起或排干。

9.设备使用车间必须有消防设备。

10.在设备启动和工作时，应至少有一名操作人员在场，并确保机器在使用设备时不离开人

11.在清洗设备时，严禁残留物和杂质附着在加热电加热管上。必须清理干净。

12.控制配电柜内不得放置其他任何东西。灰尘不能进入。

13.在加热和油炸的过程中。厂房或厂房内必须安装冷却风机。车间环境温度不超过45-50度。避免所有运行中的电器被加热到保护状态并停止正常运行。

解决方法：提高烘干机的温度，但这种方法很可能导致烘干机起火。方法是更换或重新改造干燥设备；要求干燥机厂家根据实际情况重新计算空气压力和流量，再提供设计变更方案；与干燥机制造商协商获取设备手册，学习正确的使用方法。

烘干机原材料着火原因：烘干设备使用不当；烘干设备太小，达不到烘干效果，强行加热引起火灾；

干燥机设备的设计原理存在一个问题。解决方法:咨询厂家获取设备手册，学习正确使用烘干机;更换或改装干燥机设备;要求生产厂家更换或改造干燥机设备;检查干燥机设备安装是否正确，是否有漏风或风压增加。